Eccolo, il nostro principe. Quello da cui inizia tutto e dove tutto finisce. L’anno del riso inizia adesso, quando le mietitrebbie lasciano le risaie con il loro carico di chicchi.
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| Le risaie della Cascina Scanna |
Quest'anno il riso ha riservato alcune sorprese: il Carnaroli ha dato buone soddisfazioni, mentre l'Arborio meno...troppo caldo e troppo secco.
Terminata la mietitura, le mietitrebbie si riposano e i mulini iniziano a girare per pulire i chicchi. Gli agricoltori, mentre trattato la vendita del loro prodotto, preparano i campi per la prossima semina. Come? Iniziando la manutenzione delle mietitrebbie che tanto hanno lavorato nei campi.
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| Il riso è pronto: carnaroli, rosso, integrale |
Per tutto l'inverno i campi staranno a riposo. Un passaggio di aratura è sufficiente a mantenere mosso il terreno in attesa della semina il prossimo Aprile.
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